クリスマスが近づくと、
「今年は何を作ろう？」
「いつもの料理では少し物足りない」
「できれば簡単に準備したい」
と、クリスマス料理の献立に悩むことがあります。
クリスマスだからといって、すべてを一から手作りする必要はありません。
メイン料理を一品決めて、サラダやスープ、パンなどを組み合わせるだけでも、普段とは違った食卓になります。
この記事では、クリスマス料理の定番から、簡単に準備できる献立、子どもがいる家庭、大人だけで楽しむ場合の料理、前日にできる準備まで紹介します。
- クリスマス料理は「メインを決める」と献立を考えやすい
- クリスマス料理の定番はローストチキン
- ローストビーフなら少し特別な雰囲気に
- グラタンは家族で楽しみやすい
- パスタをクリスマスディナーにする方法も
- サラダは「色」を意識するとクリスマスらしくなる
- スープを加えると献立がまとまりやすい
- 前菜は「切って盛るだけ」でも十分
- 子どもがいる家庭のクリスマス料理
- 大人のクリスマス料理は品数より組み合わせ
- クリスマス料理は「全部手作り」にしなくていい
- クリスマス料理を簡単にする献立例
- クリスマス料理は前日に準備すると楽
- 料理を作る時間と楽しむ時間を分ける
- クリスマス料理の通販を利用するのも一つの方法
- クリスマス料理は盛り付けでも雰囲気が変わる
- クリスマス料理は作りすぎないことも大切
- クリスマス料理は「何を食べるか」だけでなく「誰と食べるか」
- まとめ
- FAQ
クリスマス料理は「メインを決める」と献立を考えやすい
クリスマス料理を何にするか迷ったら、最初にメイン料理を決めてみましょう。
例えば、
- ローストチキン
- チキンソテー
- ローストビーフ
- グラタン
- パスタ
- ピザ
- 魚料理
などです。
メインが決まれば、あとはサラダやスープ、パンなどを組み合わせれば献立がまとまります。
最初から「5品作ろう」「豪華な料理を何種類も用意しよう」と考えると大変なので、まずは中心になる料理を一つ決めるのがおすすめです。
クリスマス料理の定番はローストチキン
クリスマスのメイン料理として思い浮かびやすいのがチキンです。
丸鶏を使ったローストチキンは特別感がありますが、家庭で作る場合は骨付きもも肉や手羽元などでも楽しめます。
味付けも、
- 塩・こしょう
- ハーブ
- ガーリック
- 照り焼き
- ハニーマスタード
など、好みに合わせられます。
調理の時間を短くしたい場合は、完成したローストチキンを購入して、サラダやスープだけ手作りする方法もあります。
「クリスマスだから全部手作り」という必要はありません。
ローストビーフなら少し特別な雰囲気に
大人のクリスマスや夫婦でのクリスマスディナーなら、ローストビーフも候補になります。
薄く切って盛り付けるだけでも華やかに見えますし、サラダやパンとの相性もよい料理です。
ただし、肉の火の通り方などには注意が必要です。
自宅で調理するのが難しい場合は、完成品を購入して盛り付けるだけにする方法もあります。
グラタンは家族で楽しみやすい
寒い時期のクリスマスには、温かいグラタンもよく合います。
例えば、
- マカロニグラタン
- チキングラタン
- シーフードグラタン
- ポテトグラタン
などがあります。
大きな器で作って取り分けてもよいですし、一人分ずつ小さな器に盛り付けてもクリスマスらしい雰囲気になります。
子どもがいる家庭なら、チーズを使った料理を一品入れることで、食べやすい献立にしやすくなります。
パスタをクリスマスディナーにする方法も
クリスマスだからといって、必ず肉料理をメインにする必要はありません。
パスタを中心にして、
パスタ＋サラダ＋スープ＋ケーキ
という組み合わせでも十分です。
パスタなら、
- ミートソース
- カルボナーラ
- トマトクリーム
- ペペロンチーノ
- 魚介のパスタ
などがあります。
メイン料理や前菜を多く用意する場合は、パスタの量を少なめにすると全体のバランスを取りやすくなります。
サラダは「色」を意識するとクリスマスらしくなる
肉料理やグラタンが中心になると、食卓の色が茶色や白に偏りやすくなります。
そんなときはサラダを加えて、赤・緑・白を意識してみましょう。
例えば、
- トマト
- ブロッコリー
- ベビーリーフ
- パプリカ
- 生ハム
- チーズ
- ゆで卵
などです。
特別なサラダを作らなくても、色の組み合わせを変えるだけでクリスマスらしい印象になります。
スープを加えると献立がまとまりやすい
クリスマス料理には温かいスープもよく合います。
例えば、
- コーンポタージュ
- かぼちゃのポタージュ
- ミネストローネ
- 野菜スープ
- オニオンスープ
など。
メインが肉料理なら野菜を使ったスープを組み合わせるなど、料理全体のバランスを考えると献立を決めやすくなります。
前菜は「切って盛るだけ」でも十分
クリスマス料理というと、前菜まで手作りしなければと思うかもしれません。
しかし、前菜は簡単なものでも十分です。
例えば、
- 生ハム
- チーズ
- オリーブ
- クラッカー
- カプレーゼ
- スモークサーモン
- ナッツ
- ピクルス
など。
切って盛り付けるだけのものを取り入れると、調理時間を増やさず食卓を華やかにできます。
子どもがいる家庭のクリスマス料理
子どもと一緒にクリスマスを楽しむ場合は、特別感だけでなく食べやすさも考えてみましょう。
候補になるのは、
- フライドチキン
- ピザ
- グラタン
- パスタ
- ミートボール
- ポテト
- オムライス
などです。
料理そのものを豪華にするだけでなく、盛り付けを工夫する方法もあります。
ブロッコリーやトマトなどを使って色を増やしたり、野菜を星型にしたりするだけでも、子どもが楽しみやすい食卓になります。
大人のクリスマス料理は品数より組み合わせ
大人だけでクリスマスを楽しむなら、料理を大量に用意するよりも、少しずついろいろな料理を楽しむ方法があります。
例えば、
生ハム＋チーズ＋サラダ＋ローストビーフ＋パン＋スープ
という組み合わせです。
料理の種類を増やしすぎず、一品ごとの量を少なくすると、最後にケーキを食べる余裕も作りやすくなります。
大人のクリスマス全体の過ごし方については、先に載せ替えたこちらの記事も参考にできます。
→「大人のクリスマスの楽しみ方｜飾り付け・料理・プレゼント・過ごし方」
クリスマス料理は「全部手作り」にしなくていい
クリスマス料理を準備するときに、意外と大切なのがここです。
すべてを手作りしようとすると、
料理を作る
↓
盛り付ける
↓
片付ける
と、かなり忙しくなります。
そこで、
メイン料理は購入する
サラダだけ作る
スープだけ手作りする
ケーキは予約する
というように、手作りと購入を組み合わせる方法があります。
料理を作ることだけがクリスマスの目的ではありません。
家族や大切な人と過ごす時間も大切にしましょう。
クリスマス料理を簡単にする献立例
家族で楽しむ場合
例えば、
ローストチキン
＋ポテト
＋サラダ
＋スープ
＋パン
＋クリスマスケーキ
という組み合わせ。
定番料理を中心にすることで、献立を考えやすくなります。
大人だけの場合
ローストビーフ
＋生ハムとチーズ
＋サラダ
＋パン
＋スープ
＋クリスマスケーキ
のようにすると、少し落ち着いたクリスマスディナーにできます。
とにかく簡単にしたい場合
購入したチキン
＋サラダ
＋スープ
＋パン
＋ケーキ
でも十分です。
「何品作ったか」より、無理なく準備できることを優先しましょう。
クリスマス料理は前日に準備すると楽
当日にすべての料理を作ると、食事の時間まで忙しくなってしまいます。
そこで、前日にできる作業は済ませておきましょう。
例えば、
- 野菜を洗って切る
- スープを作る
- 肉料理の下味をつける
- 前菜の材料を準備する
- 食器を出しておく
- テーブルの飾りを準備する
などです。
当日はメイン料理を仕上げるだけにしておくと、余裕を持って食事を始めやすくなります。
料理を作る時間と楽しむ時間を分ける
クリスマス当日は、料理を作る人だけが忙しくなってしまうことがあります。
家族で楽しむなら、できる作業を分担するのも一つの方法です。
例えば、
- 料理担当
- 飾り付け担当
- 飲み物担当
- ケーキ担当
というように分けます。
子どもでもできる簡単な飾り付けや盛り付けをお願いすれば、一緒に準備する時間そのものがイベントになります。
クリスマス料理の通販を利用するのも一つの方法
クリスマス用の料理をすべて手作りする時間がない場合は、通販などを利用する方法もあります。
ローストチキンやローストビーフ、オードブルなどを購入し、自宅ではサラダやスープだけ作る方法なら、準備の負担を抑えられます。
料理を探す場合は、
「クリスマス料理」
だけでなく、
「ローストチキン」
「クリスマス オードブル」
「ローストビーフ」
など、具体的な料理名で探すと候補を絞りやすくなります。
楽天市場で探す場合も、料理名を具体的に入れると選びやすくなります。
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クリスマス料理は盛り付けでも雰囲気が変わる
同じ料理でも、盛り付けを変えるだけで印象が変わります。
大皿に料理を盛り付ける場合は、ブロッコリーや葉物野菜などを添えて色を加えてみましょう。
サラダをリースのように丸く盛り付ける方法もあります。
また、前菜を小さな器に分けると、少量でも種類が多く見えます。
高価な食器を買い揃えなくても、料理の配置や色を意識するだけで十分です。
クリスマス料理は作りすぎないことも大切
クリスマスだからといって、料理を何品も作る必要はありません。
特にクリスマスケーキを食べる場合は、食後のことも考えて料理の量を調整しましょう。
メイン料理、サラダ、スープ、パンの4品程度でも十分楽しめます。
前菜を加えるなら、それぞれを少量にする方法もあります。
食べきれる量を考えることも、クリスマス料理を楽しむポイントです。
クリスマスケーキの選び方｜種類・サイズ・予約時期と通販のポイント
クリスマス料理は「何を食べるか」だけでなく「誰と食べるか」
クリスマス料理を考えるとき、どうしても料理の豪華さに目が向きます。
しかし、クリスマスの食卓で大切なのは、料理だけではありません。
家族と話しながら食事をする。
夫婦でゆっくり食事をする。
友人と料理を持ち寄る。
そんな時間そのものがクリスマスの思い出になります。
料理が苦手なら無理をしなくても大丈夫です。
購入した料理を上手に取り入れながら、自分たちに合ったクリスマスの食卓を作ってみてください。
まとめ
クリスマス料理は、最初にメイン料理を決めると献立を考えやすくなります。
ローストチキン、ローストビーフ、グラタン、パスタなどから一品選び、サラダ、スープ、パンなどを組み合わせれば、無理なくクリスマスらしい食卓を作れます。
また、すべてを手作りする必要はありません。
料理を購入したり、前日にできる準備を済ませたりすることで、当日の負担を減らせます。
クリスマスは料理を豪華にすることだけが目的ではありません。
家族や大切な人と食卓を囲み、一緒に過ごす時間も楽しんでみてはいかがでしょうか。
FAQ
Q. クリスマス料理の定番は何ですか？
ローストチキン、フライドチキン、グラタン、パスタ、サラダ、スープなどが候補になります。
Q. 簡単なクリスマス料理は何がおすすめですか？
サラダ、スープ、パスタ、グラタンなどが取り入れやすい料理です。また、チキンやオードブルを購入し、手作り料理と組み合わせる方法もあります。
Q. 子ども向けのクリスマス料理は？
フライドチキン、ピザ、グラタン、パスタ、ポテト、オムライスなどが候補です。食べやすさを考えて料理を選ぶとよいでしょう。
Q. 大人のクリスマス料理は何がおすすめですか？
ローストビーフ、生ハム、チーズ、カルパッチョ、サラダ、スープなどを少量ずつ組み合わせると、落ち着いた食卓にしやすくなります。
Q. クリスマス料理は前日に準備できますか？
できます。野菜の下ごしらえ、スープ作り、肉の下味、食器の準備など、前日にできる作業を済ませておくと当日の負担を減らせます。
Q. クリスマス料理は何品くらい必要ですか？
決まりはありません。メイン料理、サラダ、スープ、パンなど3～4品程度でも十分です。ケーキや前菜を加える場合は、それぞれの量を調整しましょう。
